O setor gastronômico sempre operou com margens apertadas, alta carga tributária e forte dependência de controle de custos.  Com a implementação da nova sistemática de tributos sobre o consumo, empresários do ramo alimentício precisam entender, na prática, o que muda no caixa. A Reforma Tributária para restaurantes em 2026 representa uma transformação estrutural na forma […]