O mercado de bares e restaurantes tem sido responsável desde muito tempo por uma grande parcela na movimentação econômica no ramo de lazer e eventos. Durante o período pandêmico provocado pela pandemia do coronavírus, o setor sofreu uma grave crise. Atualmente se recuperando gradativamente, os bares e restaurantes têm demonstrado uma projeção um tanto quanto […]
Você sabia que o estoque é algo extremamente valoroso para o restaurante? Isso porque, ele representa as matérias primas dos produtos que posteriormente são vendidos no salão. Por se caracterizar por artigos perecíveis e que precisam de condicionamento adequado, a sua gestão é bem mais complexa. Diante disso, é possível imaginar os cuidados que devem […]
Tanto o fluxo de caixa quanto o controle de estoque são assuntos inerentes a qualquer empresa que trabalha com a venda de produtos alimentícios. Contudo, quando se trata de restaurantes e bares a administração desses dois elementos é algo essencial para a gestão das finanças da empresa e o oferecimento de produtos de alta qualidade. […]
